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1、高溫加熱:陽光暴晒及暖氣片加熱等方法來蒸發掉開心果中的水分,使其恢復乾脆的口感。
2、微波爐烘烤:將放潮的開心果放到微波爐中,選用小火模式,加熱5至10分鐘即可,回到乾脆狀態。
3、文火翻炒:用文火把開心果炒幹,外殼炒至焦黃即可。
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