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6-12個月。真空包裝未開封的鴨脖,根據包裝袋上的儲存條件來儲存,一般能夠儲存6-12個月。但是要注意的是如果包裝袋出現了脹氣漏氣等現象,就說明鴨脖變質,不可再食用;過了保質期或者接近保質期的,也不宜再食用。
鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,屬於醬汁類食品,最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德,經湖南流傳至四川和湖北,近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡,然後經過風乾、烤制等工序精緻而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿等特點,是一道開胃、佐酒佳餚。
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