麵粉真空包裝的保質期為一年，真空包裝能使麵粉隔絕空氣和水分，儘量放置在陰涼的環境中，光照和高溫都會使真空包裝的密封性受到損害。一般麵粉中如果出現發黃、成結、甚至長蟲的現象，都說明以及變質，切忌不能食用。
麵粉真空包裝能放多久麵粉真空包裝一般可以存放一年左右，麵粉本身的報紙期是很長的，但是由於對儲存環境有一定的要求，平時如果不注意合理的儲存，麵粉很容易出現發黴，長蟲的現象。真空包裝的麵粉杜絕了空氣和水分，存放一年也是沒有問題的。
麵粉中含有大量的澱粉，澱粉如果遇到水會發生糖化反應，如果發現麵粉成結了，表面顏色變得暗黃，一般都是因為麵粉變質了，如果儲存麵粉的環境衛生不好，麵粉也是很容易長出蟲子，甚至出現長黴的現象，這樣的麵粉是不能食用的。
普通麵粉應該儲存在陰涼、乾燥的地方，一般將麵粉用塑料袋或者容器盛裝，並且密封嚴實，放置在冰箱中冷藏，可以大大延遲麵粉的保質期，如果是真空包裝的麵粉，也應該放置在溫度較低的環境中，避免有陽光照射，溫度過高會降低真空包裝的密封性。
