真空包裝肉類熟食能保質多久

食品保質期與包裝包裝材料、工藝緊密相關。普通的尼龍袋抽真空巴士殺菌後可儲存1到3個月。含有鋁箔的軟包裝袋：抽真空包裝後再121度高溫殺菌30分鐘，常溫下可儲存半年到1年。馬口鐵罐包裝殺菌後可儲存2年。儲存期間漲氣了說明已經變質無法食用。