驢肉的功效與作用

營養價值：

1、驢肉具有兩高兩低的特點：高蛋白、低脂肪，高氨基酸、低膽固醇。對人體有著良好的保健作用。

2、驢肉還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。

食用功效：

1、恢復體力：驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。

2、安神養血：有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。