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煮熟的菱角可以冷凍儲存。可以將外殼去掉,然後將果肉單獨用保鮮袋包好,再置於冰箱的冷凍室中儲存。冰箱冷凍室的溫度較低,可以抑制大部分微生物的生長和繁殖,將菱角放在冰箱冷凍室儲存可以延長菱角的保質期。通常能儲存2至3天。
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