鋼化蛋和活珠子的區別

1、孵化時間不同：鋼化蛋的孵化時間是5-6天。活珠子的孵化時間是11-12天。

2、成分不同：鋼化蛋大部分是胚胎液。活珠子大部分全是蛋白和蛋黃。

3、性質不同：鋼化蛋是以新鮮受精蛋為原料，根據其自然生長規律經恆溫孵化至最佳口感、最佳營養時停止孵化，供人食用。活珠子是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡已有了頭、翅膀、腳痕跡的雞胚胎。