發黴的西瓜子洗了可以吃嗎

不可以。黴菌極易擴散傳染，一旦發黴後，基本都是大面積的黴變，其瓜子仁也有黴菌毒素，加上黴菌毒素水洗不能溶解清除，因此發黴的西瓜子洗了也不可以再吃。西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素，食用價值高。