1、用報紙包住未成熟的榴蓮，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天後聞到香味則證明已經成熟。
2、把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可成熟。
3、榴蓮具有後熟作用，如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮在室溫下放幾天即可成熟。
榴蓮：
榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為水果之王。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
