如何讓榴蓮肉快速成熟

1、將生榴蓮與香蕉其它熟的水果放在一塊。熟水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用。

2、將生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣。

3、如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮在室溫下放幾天。

榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。