挑選榴蓮的技巧：
看形狀：榴蓮挑香味濃的，稍微裂開一點，看得到裡面的果肉軟軟糯糯，又絕不溼漉漉，果肉相對細長、金黃的，果形較豐滿的外殼比較薄些，果肉的瓣也會多些。長圓形的，一般外殼較厚，果肉較薄。挑選時殼以黃中帶綠為好。聽聲音、看顏色：聽聲音，輕搖幾下，有聲音代表榴蓮可以吃了。看顏色，選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟。看大小：榴蓮個頭大的水分足， 夠甜。小山丘越多肉越多，裡面的肉也越多，一般一個成熟的榴蓮3-5斤重。選擇開裂的榴蓮，自然開裂，說明榴蓮足夠成熟。聞氣味：好的榴蓮氣味濃烈。看果柄：果柄粗壯而且新鮮，則是營養充足又新鮮的榴鏈。
