1、常溫催熟法：將榴蓮用報紙裹住，放在乾燥通風的地方，一般放置兩三天即可成熟。
2、冰箱催熟法：將榴蓮用保鮮膜裹住，確保保鮮膜沒有漏氣的地方，然後將裹好的榴蓮肉放在冰箱裡，一兩天之後就會自己成熟。
3、水果催熟法：將成熟的蘋果或香蕉，與榴蓮一起放進密封容器中，保持乾燥的溫度即可起到催熟作用。
4、乙烯劑作用：乙烯是一種化學試劑，具有促進水果成熟的作用，因此可以將乙烯配成的乙烯試劑，可以在榴蓮未開口的部分噴一噴，然後放在室溫下，一般一天左右榴蓮就會成熟了
榴蓮：
榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為水果之王。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
