大雁是雁屬鳥類的通稱，共同特點是體形較大，嘴的基部較高，長度和頭部的長度幾乎相等，上嘴的邊緣有強大的齒突，嘴甲強大佔了上嘴端的全部。每當秋冬季節，它們就從老家西伯利亞一帶，成群結隊、浩浩蕩蕩地 飛到我國的南方過冬。第二年春天，它們經過長途旅行，回到西伯利亞產蛋繁殖。大雁的飛行速度很快，每小時能飛68～90公里，幾千公里的漫長旅途得飛上一兩個月。
頸部較粗短，翅膀長而尖，尾羽一般為16～18枚。體羽大多為褐色、灰色或白色。全世界共有9種，我國有7種，除了白額雁外，常見的還有鴻雁、豆雁、斑頭雁和灰雁等，在民間通稱為大雁。大雁是人們熟知的鳥類類群之一，在遷徙時總是幾十只、數百隻，甚至上千只彙集在一起，互相緊接著列隊而飛，古人稱之為雁陣。大雁是出色的空中旅行家。
