獼猴桃酒的釀製方法

1、獼猴桃用毛刷將表面清理乾淨，自然晾乾，隨後切小塊。

2、然後再將獼猴桃放入玻璃罐中。再加入白酒和冰糖。

3、待白酒沒過獼猴桃，即可密封好，放在陰涼通風的地方即可。

獼猴桃酒是果酒之一，其營養成分和功效都遠高於現在的葡萄酒，只是人們接受葡萄酒的歷史更長而已。獼猴桃酒色澤晶亮透明，微黃帶綠色，氣味帶有濃郁的果香，入口醇厚、爽口。含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。