五穀是哪五種

1、稻：通稱為水稻，是禾本科一年生水生草本，是亞洲熱帶廣泛種植的重要穀物，中國南方為主要產稻區，北方各省均有栽種。

2、黍：是一種糧食作物，與稻類相似，俗稱黃米，煮熟後有黏性，可以釀酒、做糕。

3、稷：是一種糧食作物，有穀子、高粱、不粘的黍三種說法，被當作百穀之長。

4、麥：是禾本科植物的一類，五穀的一種，分為小麥、大麥、燕麥和蕎麥等種類。

5、菽：是為豆類的總稱，豆類製品也是中國百姓們喜歡的食物之一。