1、濃郁程度：法壓壺是一種由耐熱玻璃瓶身（或者是透明塑料）和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具，它可以極大程度上控制咖啡的濃郁程度，其對時間容易掌控，通常時間越久味道越濃郁。而手衝咖啡製作出來的咖啡，濃郁程度是不如法壓壺。
2、乾淨程度：法壓壺在製作咖啡的過程中，經常會有漏出細粉，這樣一來咖啡裡就會有一些細粉，影響了最後的口感，還給人不乾淨的感覺。相對來說手衝更加乾淨，可玩性高，無論是控制水流、收集濾杯，其樂無窮，但是對個人的技術有一定要求。
3、價格：從這兩種咖啡壺的價格來看，法壓壺是比較便宜的，它就是一個簡單的泡茶器，整體結構並不複雜。而手衝器具繁多，自然就增加了製作成本。
