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1、將黃豆放入盆中,用清水覆蓋。將漂浮起來的壞黃豆撈出不要。
2、用盆中清水將黃豆清洗一遍,然後再倒出清水,加入溫水,泡8個小時左右,看到黃豆發脹或者有嫩芽冒出即可。
3、然後在帶孔的塑料盆或其他容器底部鋪一層無紡布,把泡好的黃豆平鋪在無紡布上,再蓋一層溼布,每隔3到4小時淋一次水。
4、大概等四到五天後,豆芽就較長,即可食用。
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