1、放在常溫下使其逐漸解凍。
2、微波爐解凍用最低檔。用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。
冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮儲存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。
樹熟凍榴蓮源自泰國，都是在達到榴蓮成熟期後採摘下來，並精選出能達到A級質量的榴蓮，去殼取肉，保證榴蓮的新鮮程度，果肉呈淡黃色，甜度高水分足，這樣的榴蓮才能品嚐出最好的口感，只要一口便能欲罷不能。
