白醋點豆腐失敗的原因

白醋點豆腐失敗的原因是白醋濃度比例不夠。通常白醋點豆腐的比例是1：5，需要將50ml的白醋用250ml的水稀釋，再用重物將其壓制15分鐘左右，壓得越久豆腐就越老，如果想吃嫩豆腐，用手壓3-5分鐘即可。