沒白醋陳醋可以做豆腐嗎

沒白醋陳醋不可以做豆腐，因為這樣做出來的豆腐是不會成型的，而且口感也不好。只有加入白醋或者是陳醋做出來的豆腐，才會口感細嫩，讓人吃起來才會有豆腐的味道。

豆腐（拼音：dòufu）是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明，也有說關羽、樂毅。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。