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去皮吃還是帶皮吃,要根據具體情況來定的。姜肉性熱,所以姜皮性涼。姜肉發汗,所以姜皮止汗。受了風寒,喝薑湯發汗,需要去皮。平時喝生薑紅棗茶驅寒,則不去皮。
陳醋和米醋都可以。
材料:生薑1塊最好選用鮮姜,米醋或陳醋1瓶;
做法:
1、生薑切片;
2、把切好的薑片放到一個罐子裡,倒入米醋或陳醋;
3、醋倒滿,沒過生薑;
4、取一小塊保鮮膜,摺疊成一小塊;
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上;
6、蓋上蓋子,密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃。
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