米醋的用法：
米醋是以優質大米為原料釀造而成的，除了有特殊的清香味之外，還帶有陣陣清甜。所以米醋適合用於調製酸甜汁，如：酸辣黃瓜、酸甜排骨、糖醋魚等等。另外，在烹飪骨頭湯的時候，也適合放點米醋來溶解鈣質，讓人體更好地吸收。除了以上這些，米醋還是美容佳品，用米醋來洗臉可以美白潤膚、祛痘控油等作用。
陳醋的用法：
陳醋是以優質的高粱為原料釀造而成的，在經過較長時間的發酵，它具有顏色深、味道濃的特點。所以它適合用於製作顏色深、酸味重的菜品，如：酸辣湯、醋燒鯰魚。還有，吃麵條、餃子的時候，用陳醋當醬料，酸溜溜的特別開胃。
