麵包需要放冰箱儲存嗎

麵包需要放冰箱儲存。麵包營養比較豐富，含水量達到28-32%左右，常溫下放置麵包容易變質、發黴，保質期只有1-3天。將麵包密封后放在冰箱儲存，因溫度低時細菌或微生物繁殖速度會變慢，能防止麵包變質，延長麵包的儲存時間。