高壓鍋相當於幾個大氣壓

高壓鍋相當於1.8個大氣壓，相當於一罐可樂的壓強。加熱到一定程度時，鍋內的氣壓就會上升，自動從壓力閥上排氣。當鍋內氣壓繼續上升時，氣壓就會從安全閥上排出。當鍋內氣壓達到極限時，氣體就會通過擠壓橡皮圈排出。