飯店廚房油煙機清洗怎麼做

1、高壓鍋清洗法把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥。開抽油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，高熱水蒸汽不斷衝入扇葉等部件，油汙就會循道流入廢油杯裡，直到油杯裡沒有為止。2、洗潔精食醋浸泡法將抽油煙面葉拆下，浸泡在用3到5滴洗潔精和50毫升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10-到20分後，再用乾淨的抹布擦洗。外殼及其它部也用此溶液清洗。