廚房玻璃油煙怎麼清洗

廚房玻璃油煙可以先在油漬上噴點水，再抹上面粉，麵粉裡含有兩種蛋白質，它們和水結合形成了麩質，麩質比較容易滲入油漬裡，而且一旦滲入，它就會把油漬牢牢的吸附住，當我們擦掉麵粉的時候，油漬也就跟著被擦掉了。

平時炒菜散發出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物。烹調時，油脂受熱，當溫度達到食用油的發煙點170℃時，出現初期分解的藍煙霧，隨著溫度繼續升高，分解速度加快，當溫度達250℃時，出現大量油煙，並伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－0.3微米。