雪山楂怎麼做

1、山楂乾洗乾淨後，再切碎一些，和水放鍋中煮開後再煮10分鐘左右。

2、煮出酸味和湯色自然放涼後，過濾出山楂果乾。

3、山楂汁冰箱冷凍，到半凝結取出用叉子扎碎後，繼續冷凍到完全凝固後，再用叉子叉成沙冰備用。

4、配合飲料的顏色，選擇的細砂糖和酸梅粉，將它們混合，玻璃杯口向下先在冷開水中蘸一下，然後在混合糖和酸梅粉的盤子中用力均勻的旋轉幾下，然後杯中加入山楂沙冰半杯，用一個勺子貼著玻璃杯的杯壁，將雪碧倒入勺中，令其沿邊緣緩緩流入，最後放上薄荷葉裝飾即可。