粘高粱米飯怎麼做

步驟如下：

1、將高梁米放入盆內，添水漫過高梁米一指左右，浸泡30分鐘以上；

2、將浸泡過的高梁米連水一起倒入鍋中，加水高梁米四指上下，燒火加溫，要勤攪動以免糊；

3、開鍋後改文火，米熟湯混後停火，悶30分鐘以上才可食用，才可達到，滑、軟、清香。