>
玉米羹的營養價值高。
新鮮玉米清洗乾淨備用。
蔥花和雞蛋。
將雞蛋打散,拌勻。
將玉米用(不鏽鋼刨絲器)刨碎。
刨成漿後加水,中火煲滾。
靜等5分鐘……
煲開後調至小火,將湯麵一層泡沫去掉,泡沫中有很多玉米皮,一起撇掉,去皮的玉米羹更細滑。
小火再煮兩分鐘,途中須攪拌,兩分鐘後依次加入雞蛋、蔥花、鹽即可。
加雞蛋,用湯勺輕拌一下,拌出漂亮的蛋花。
加蔥花(可不放)。
加點鹽,關火ok
圖文推薦