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江米麵的做法 有八個步驟

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江米麵的做法 有八個步驟

1、把糯米麵放入盆裡備用。

2、再給糯米麵里加入溫水,一邊加水一邊用筷子攪拌,然後和成麵糰,再把麵糰揉勻揉透,蓋上浸溼的籠布,餳上10分種。

3、把葡萄乾洗淨泡軟切成碎粒,白糖,芝麻,藍莓果醬,點心碎全部放入一個大的盤子裡,攪拌均勻製成湯圓糖餡。

4、把餳好的麵糰,揉搓成一個圓柱體的長條。

5、再把長條切成若干個的小劑子,把劑子用手捏成中間厚,周邊薄的圓形麵皮,用小勺舀一勺糖餡,放在麵皮上。

6、再用麵皮把糖餡包住,然後揉成圓球狀,依次包好所有的湯圓,擺放在案板上,這樣漂亮的湯圓就包好了。

7、煮鍋里加入足夠的清水,大火把水燒開,水開了把湯圓下入鍋內,調為中火煮制,等到湯圓全部都浮到水面上時,這表明湯圓就煮熟了。

8、然後把湯圓連湯一起盛入碗裡,撒上幾粒枸杞裝飾一下,這樣用糯米麵包的湯圓就做好了,可以開吃了。