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1、麵粉用溫水攪拌成絮狀
2、揉成光滑的麵糰
3、擀薄後兩面都抹上油，蓋上溼布醒一會
4、蔥花備用
5、醒好的面切開
6、把面片用手壓扁，就會變寬一點了
7、鍋裡燒水，水開後，把面片兩頭拉住，在案板上扯一下，（這次的面活的很好，扯的特別長），扔進鍋裡煮
8、面煮熟後，放入適量油，鹽，蔥花，五香粉，辣椒麵，醋，攪拌均勻就可以吃
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