1、用材主要材料：牛肉適當輔材：圓蔥1顆、芝麻適當、香萊少量、生抽醬油2勺、香油適當、植物油2炒勺、小香菇適當、薑片半個、小香蔥2顆、青檸檬適當、黑胡椒粉1勺子、鹽適量、純糧酒適當、五香粉適當。
2、牛肉切割成一小塊，香菇用力掰成條，圓蔥切塊狀，姜切粗絲，蔥切末，切完將全部原材料放進盆裡，新增生抽醬油，鹽，純糧酒，黑胡椒，香油，檸檬水，植物油醃漬，大約三十分鐘，這段時間你能拌個涼拌菜，留意，醃漬時沒放孜然粉和白芝麻。
3、電餅鐺刷一層油，把醃漬好的原材料倒進電餅檔，攤勻，開左右火烘烤。
4、開啟電餅檔，嗅到香氣，料汁也收的差不多了，增加把孜然粉，芝麻，用鐵鏟翻拌，等候炒糖色，電餅檔不容易糊，待汁收好啦，盛到菜盤裡，增香青菜葉裝點，不喜歡香萊就忽略這一步，立即開吃，牛肉和香菇都早已焦黃內嫩了，圓蔥也烤好啦，便是那麼簡易。
