泥螺怎麼吃

泥螺可做爆炒泥螺、醉泥螺、蔥油泥螺等。一共3步，以下是爆炒泥螺的詳細操作：

操作/步驟

1、瀝乾

泥螺放進瀝水籃裡，加鹽抓洗，再用清水沖洗，瀝乾。

2、倒入泥螺

熱油鍋，爆香蔥薑蒜，倒入泥螺，加豆瓣醬、糖、生抽。

3、翻炒

撒青紅椒粒，翻炒片刻即可出鍋。