一、時間
修剪葡萄一般是在落葉後進行的，大概的時間是在11-12月份，在葡萄樹春季就萌芽之前要完成修剪。當然，在平時發現需要修剪的話，也是可以進行的。
二、方法
1、修剪要按照植株的長勢進行，若葡萄樹頂端有1.2cm的粗度，就可以在1.5m的地方剪除，長勢稍微差一些的，可以縮短至1.2m。
2、生長時間較長的葡萄樹，修剪主要就是剪去一些長勢不好的枝條，在進行的時候要重剪，這樣做能讓它的長勢更好。
3、養護期間葡萄樹上難免會有病枝葉，對於這樣的枝葉要儘快的修剪乾淨，以免傳染給更多的植株。此外，一些發黃、乾枯的老葉也要將其剪除。
三、注意事項
1、修剪的時候要保證切口平滑，使用的刀具也要鋒利一些，不然就會加重對葡萄樹的磨損。
2、在修剪完成之後需採取一些簡單的處理，最好在傷口的位置塗抹點保護劑。
