1、抹芽。葡萄樹抽芽的時分，須要恰當的抹芽。目標是增加營養的耗費，還能顯著的提拔坐果率。抹芽平日在芽眼長到2-4cm的時分持續，儲存壯粗和較大的芽，將弱芽和小芽剔除。一個芽眼有多個芽的話，只儲存一個。較弱的枝條上，每節只留一個芽。
2、定梢。比及新芽長葉後就要開端定梢了。第一次定梢在葉子睜開20天后，新稍長到10cm的時分持續。重要是剪掉較弱的新稍，同時關於發育空間較小的新稍也要去除。第二次定梢在新稍15-20cm時持續，將沒有花序的新稍去除，只儲存有花序的粗枝。
3、摘心。摘心能夠按捺頂端的發育，促使花芽的分化，新增坐果率。摘心的工夫和枝條的壯粗水平有關，較細的枝條要早摘，還要剪幾片葉子，粗枝則晚摘。每一個結果枝儲存一個花序便可，較弱的枝則不宜摘心。
4、疏花。比及葡萄著花的時分，要恰當地疏花，如此能夠會合營養供應，進步坐果率，也能增大果實。疏花要依據枝條的強弱來挑選，強枝要多留少疏，弱枝則不留花序。除此之外，也能夠恰當地拉長花序，讓果實不至於過分擁擠。
