新鮮櫻花可以做什麼

新鮮櫻花可以做鹽漬櫻花、櫻花羹、櫻花醬、櫻花果凍、櫻花酸奶球、櫻花酥等。櫻花是薔薇科、櫻亞屬植物，它並不是一種花，在園藝界，櫻花是李屬、櫻亞屬所有物種和種植品種的通稱。櫻花品種相當繁多，數目有三百種以上，全世界共有野生櫻花約150種，中國有50多種。全世界約40種櫻花類植物野生種祖先中，原產於中國的有33種，其他的則是通過園藝雜交所衍生得到的品種。