水的蒸發反應了什麼數學思想

水的蒸發反映了守恆的數學思想，因為蒸發前後，液體變成了氣體，但是氣體的質量等於液體的質量，質量是不會變化的。蒸發是隻在液體表面發生的汽化現象。

蒸發和沸騰不一樣，沸騰是液體中發生的劇烈的汽化現象，當液體溫度到了沸點的時候，液體會沸騰。而蒸發是在液體表面發生的汽化現象，這種汽化現象並不劇烈，在任何溫度下都能進行。