推薦製作“蛋卷”，具體制作方法如下：
一、原料：雞蛋液165克，白砂糖30克、黃油20克、低筋麵粉200克、牛奶、泡打粉、芝麻適量；
二、具體步驟：
1、雞蛋打入乾淨的無水無油的盆裡，加入白砂糖；
2、用打蛋器將蛋液打至蓬鬆；
3、篩入低筋麵粉和泡打粉，加入20克融化的黃油，混合均勻；
4、加入牛奶、熟芝麻，混合均勻；
5、不粘的平底鍋均勻刷上一層黃油，倒入蛋糊，轉動鍋使其儘量薄，中小火加熱；
6、成型後不停晃動鍋，使其受熱均勻，一面煎黃後翻一面繼續煎；
7、麵餅較硬時關火，趁熱用筷子捲成卷；
8、等待其冷卻後，即可食用。
