人蔘果裡面的囊發芽了能吃嗎

人蔘果裡面的囊發芽了是不可以吃。

一、人蔘果發芽後，其果實當中的營養成分和糖分都會提供給發芽部分，以利於種子的新生和持續生長。

二、人蔘果是放置時間較長或儲存環境過於潮溼導致的發芽。

這種情況下，容易帶有細菌等有害微生物，是不能繼續吃的。

因此綜合來看，發芽的人蔘果不僅食用起來營養和口感都大打折扣，而且還可能存在飲食健康風險問題，所以人蔘果發芽後千萬不能吃。