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皮凍冷凍後還能吃嗎
經驗
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皮凍冷凍後還是可以吃的，這是因為皮凍冷凍後並沒有破壞裡面的
營養
物質。不過皮凍如果冷凍的話，裡面的膠原蛋白中水分的脫離缺失，導致口感下降，
解凍
後無法保持原有的彈性，所以
冷藏
儲存好。
標籤：
皮凍
冷凍
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