白茶是什麼茶

白茶指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過晒或文火乾燥後加工的茶，屬微發酵茶，白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)採摘的標準不同，主要品種分為:首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)。