海帶怎麼泡發 正確方法在這裡

1、方法其實很簡單，首先我們準備一個盆，接著拿出剛買回來的幹海帶，用剪刀把它剪成一段段。

2、然後我們在盆裡倒入40度左右的溫水，記住要用溫水哦，因為用涼水時間太長，而用熱水呢，會造成海帶營養流失！接下來就是關鍵了，我們再加入一點白醋，這是因為幹海帶表面的褐藻膠，遇水之後會有一層膠狀物，阻止水分進入，很難泡發！而白醋很容易迫害這些膠裝物，這樣海帶就能快速泡好了！另外放點醋，還有除腥提鮮的作用！

3、最後，我們把盤子扣在海帶上，讓它浸泡均勻！這樣浸泡15分鐘左右就可以了！