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如何發墨魚乾
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發
墨魚
乾的步驟:
首先將墨魚乾洗淨,用溫水泡24小時,大概每隔三個小時換一次水;然後用開水,再次將泡的墨魚乾放在有蓋子的容器中12小時,讓它自然舒展,恢復原狀;也可以只用溫水,泡發,放置在冰箱中48小時,效果會相對差一點;最後去除墨魚表面的一層薄膜,去骨,去內臟,如果沒有怪味,即可取出食用。
標籤:
墨魚
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