1、在泡沫箱中裝入冰後再把龍蝦放進去，蓋好蓋子；裝車時碼放層數不宜過高，運輸時車輛儘量勻速、穩定行駛，避免強烈晃動即可；另外，龍蝦並不適於長遠距離運輸，否則就需要較專業的運輸裝置，以減少運輸過程中的死亡；
2、選購龍蝦時注意檢查尾部；和自然界中多數以大欺小的生物一樣，在龍蝦界也存在大蝦吃小蝦的現象。龍蝦的大部分肉質都藏於尾部，有時一條蝦看起來生龍活虎，但也許它的尾部已幾近被一起生存的大蝦吃空。所以在選購龍蝦時請一定注意觀察龍蝦的尾部，用手輕捏是最好的檢驗方式；
3、龍蝦的儲存：海鮮類的食材當然越鮮活味道越美嫩，普通家庭買回龍蝦後，沒有辦法調節它生活環境的溫度和溼度，就請儘量低溫儲存，在這樣的情況下，成活一至兩天是沒有問題的；在海鮮市場裡購買龍蝦時，有些商販會幫你往袋中加氧，方便活物儲存。
