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哪種蔬菜水果含維生素B最多

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哪種蔬菜水果含維生素B最多

1、含有豐富維生素B1的食品:小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裡脊肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等;

2、含有豐富維生素B2的食品:七鰓鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等;

3、含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品: 肝、肉類、牛奶酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。

其中的維生素B1在人體內無法貯存,所以應每天補充。 B族維生素若想全部攝取比較困難,但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素B的食物可以分為1一組,2和3一組。因為2和3全都含在大體相同的食物中。因此1作為一組食物,2和3合在一起形成一組食物,組合選擇兩組食物,基本上可以把B族維生素攝取完全。