清酒的加熱方法

清酒的加熱方法：

1、酒精燈的火焰可分焰心、中焰、外焰三部分。外焰的溫度最高，焰心的溫度最低。加熱時，應把受熱物體放在外焰部分。

2、用燒瓶、燒杯做容器加熱時，要墊上石棉網，使容器受熱均勻，不致破裂。用酒精燈直接加熱度管、蒸發皿時，應先加微熱，使容器受熱均勻，然後再把火焰放在固定的位置上加熱。

3、燒得很熱的玻璃容器不要立即用冷水沖洗或放在桌上，外壁有水的容器，要擦乾後加熱，防止容器破裂。

4、加熱試管裡的液體時，液體體積不要超過試管容積的三分之一，試管口不能對著人，以免試管裡的液體噴出傷人。