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1、板栗洗乾淨,用剪刀順著板栗的紋理剪一刀,再用刀刃豎著劃破栗子皮,要把裡面的絨毛皮也劃透,可以防止栗子在微波爐裡面爆開;
2、板栗屬於堅果類,鮮板栗的蛋白質含量為4%至5%,略高於煮熟後的米飯;
3、栗子不能一次大量吃,每天吃6至7粒,會有很好的滋補效果。
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