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做酸奶500ml水放多少奶粉

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做酸奶500ml水放多少奶粉

做酸奶500ml水放70克左右的奶粉,酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品,是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。而市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多,且酸奶的製作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、發酵、冷卻、包裝和後熟幾道工序。