雪蛤發黴了該怎麼處理

雪蛤發黴只能丟掉，雪蛤是屬於動物藥材的，動物藥是更容易變質的，而且一旦變質的話，毒性也是會很大的，如果食用發黴的雪蛤，雪蛤產生的毒素會導致食物中毒。

黴菌及黴菌毒素汙染食品後，引起的危害主要有二個方面：即黴菌引起的食品變質和黴菌產生的毒素引起中毒。黴菌汙染食品可使食品的食用價值降低，甚至完全不能食用，造成巨大的經濟損失。