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炸棗一般飯後吃,炸棗是福建地區的叫法,在江南稱為麻團,炸棗是一道美味可口的地方小吃,屬於閩菜系,該菜品外酥內韌,香甜可口,該菜品歷史上為泉州小吃。
後來流傳到廈門等地,也是廈門著名小吃,該菜品用當地產糯米、粳米粉揉成粉團炸成,中間不填料,外皮滾上芝麻,故稱麻團,該菜品有加中間填料也有外皮不滾芝麻的。
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